Kek ni aku buat hari Ahad lepas.. tempahan dari sahabat aku... untuk anak perempuannya .... kek coklat moist je... dia tempah 2 satu nak wat makan kat umah satu nak baa gi sekolah hari isnin ..... so inilah 2 kek untuk Alia Zarena......

Masa jenjalan kat fp rinchan ternamapak le dia buat kek ni.. Chocolate cheese marble cake... Terpengaruh le akau nak mencuba... bahan-bahan ada dalam fridge. Jadi aku pun cuba le.... ni baru lepas keluar dari loyang dah suam-suam kuku... ingat nak make up le.... tinggal kat atas meja gi solat jap....Selepas solat. tengok-tengok kek aku dah terhidang kat atas meja cam ni.... wah... emmmm tak terkata apa-apa le pun... so ngap aje le... dalam tak sampai 30 minit .... tingal seredak je la.....
Roti ni aku ni aku buat dalam masa bertapa gak ni.... entah bila lupa le pulak... resepi aku lupa resepi sapa.. nanti aku go through balik.... aku buat 2 jenis inti.... yang ni inti kelapa....
dan yang ini inti chocolate.... pinggan tu comot sebab inti meleleh kuar... klim tak kuat....

Aisehman.... lamanya aku bertapa dah naik berlumut dah blog aku... sesapa yg jengah pun dah muak ngan murtabak dan kuih lapis. Aku terkena jangkitan virus M... kat2 20hari le kau tak berapa sihat.... kekekeke..... ni pun aku lawan gak penyakit ni... memang takde ubat klu dah kena... so kena lawan sendiri.

Baru-baru ni ayah aku datang ke rumah, so aku pun seronok melayan sampai terlupa nak kat aktiviti kat sini sekejap. Kesian kat ayah aku yang dah keseorangan tu... so bila kat umah aku ni... aku seronok betul le nak masak untuk dia.... Sebab tengok kan ayah makan berselera tu yang buat aku nak masak aje....

Satu hari tu ayah teringin nak makan rendang daging.... wah problem ni... seingat-ingat aku dlm alam perkahwinan aku ni pernah sekali je aku masak rendah.... itu pun fail... arwah mak siap redo aku nye rendang dulu. Ni ayah aku teringin le ... telan airliur aku setuju... dalam kepala otak ni .. nak kena gi cari kat internet resepi ni.... so aku pun pegi le Tesci ditemani ayah nak beli bahan rendang tadi.... tetiba ayah tukar fikiran... tak jadi le... kita buat kari je la... sebab kalau buat rendang nanti ayah makan banyak... sebab rendang ayah suka.. kalu buat kai taruh kentang ayah boleh makan kuah ngan kentang .. daging kurang... rupanya ayah teringat kan dia tak boleh makan daging banyak.... darah tingginya itu bimbang naik lagi. So hari tu aku pun buat le kari..... dek dah ada kari... petangnya aku buat roti jala.... menjala le aku.....

Ni aku guna resepi aku campur tepung gandum, fresh milk sikit dan air.. garam sket... settle.. tak sukat2 pun main agak2 je tgk paada texture je.....

Ni belen kari daging aku dah nak abis kuah baru tingat nak amil gambo....

Roti Arab

Specially for Nor and k.ina..... ini resepi roti Arab chef farid. To chef farid thanks for the recipes.....
Roti Arab - ni chef farid punye
500 gm High Protein Flour - kakyu guna tepung gandum je
25 gm gula
25 gm marjerin
10 gm yis
5 gm softener
250 ml air sejuk....

Cara2:
Campurkan semua bahan dan uli sehingga tak melekat di tangan.
Rehatkan 10 minit. (yg ni kakyu bia dia jadi double.. terlajak sebab dok ghalit tgk tv)
Bahagi doh 120g setip satu. (kakyu buat 60 gm je so roti tu kecik dpt byk sket)
pastu rehatkan lagi 10 mnit.... ratakan doh masukkan dlm acuan atau loyang...biar naik 2x ganda..
bakar 190djh dlm 10 minit..jg lebih nanti rentung... roti ni cepat masak....

selamat mencuba

Mama ku yg terer.....

Niat nak buat karipap.... aku pun buat le inti karipap banyak-banyak..kononnya nak buat frozen sekali so senangle nanti.. tetiba bila inti dah siap..angin M menyerang.. terus terbantut nak buat kulit karipap. Hari lak masa tu dah pukul 6 ptg..sikit lagi budak-budak balik dari aktiviti masing-masing..si kakak balik sekolah tu memang lapar...yg hero 2 orang pegi main bola kat sekolah sure lapar tahap gaban... masa dah suntuk nak buat doh..pastu nak kelim lagi.... tak dan ni... so tengok kat fridge tu ada kulit popiah.... apalagi aku tingat ada terbaca resepi murtabak kulitpopiah kat MYR...so apa lagi... amik sket inti karipap aku pecahkan telur.... dan aku pun letak atas kulit popiah dan bungkus cam murtabak...tadaaaaaa...jadi le murtabak mini ..... anak2 balik siap tanya bila mama beli murtabak comel ni....ceh... hb pun tanya gak... bila plak menguli kulit murtabak.... mula-mula nak kelentong gak tapi dia dah terpandang kulit popiah tu.... oooo ngelat yek...... aku jawap bukan ngelat tapi kreatif..... apapun thank to sofieza and minami for the idea. Resepi sepenuhnya kat sini dan sini yek.
Dah lama dah tingin nak cuba kuih lapis ni... anak2 aku panggil kuih rainbow... suka sangat klu beli tu mau kena sorang singgit..dpt le 3 potong sorang...so masa round kat blog kekawan pastu jenguk MYR ada le resepi kuih lapis dari jun..so petang selasa lepas buat donut aku pun melapis le kuih ni.... seronoknya anak aku wah mama wat kek rainbow...... tapi aku punya ni terlembik sket...so anak aku tak boleh le nak makan selapis-selapis... ni nak kena improve lagi ni.... apa-apa pun memang tak berbelen....langsai....
Apa angin aku pun tak tau le....lately ni suka ngan kuih yg ada warna-warni le plak. Hari tu buat donut topping chocolate.... pastu tingin le plak letak topping kaler2. Kena plak masa gi Giant tu tengok dia jual donut dengan topping yg warna-warni.... anak akau siap kata cantiknya donut tu mama... mama reti buat macam tu tak? Dgn confident je aku jawap boleh...nanti mama buat. Sampai rumah je terus on pc tanya le kekawan camne nak wat topping yg berkaler2. So inilah hasilnya.... aku siap taruh perisa strawberri.... gumbiranya anak2..mama dia rupa2nya terer...hehehehehe. (dia tak tau mama dia kena cari kat pc tu tu..thanks kekawan kat myr....)

Projek 1st time.....

Projek hari Ahad. Laksa.... dlm keluarga baik dr belah my hb maupun adik-beradik aku sendiri memangnya penggemar laksa kecuali aku dan ayah. Kami ni memang boleh dikategorikan dlm tidak gemar laksa... tak dapat pun tak apa. Dalam keluarga sendiri pulak cuma aku je yang lain mengikut jejak abah mereka.... peminat laksa. Disebabkan aku tak sukan laksa jadi tak pernah teringin aku nak buat pun... hingga le pada hari ahad baru ini... tetiba aku rasa nak wat laksa le.... dan betul la kata adik2 ku sesungguhnya memangnya senang buat kuah laksa ni.... murah le pulak tu... bak kata adik aku menu tengah bulan...hehehehe...lagi lama simpan lagi sedap rupanya.... ni la hasil laksa yg aku buat. Resepi ikut aku je.... takde nak sukat2 bhn..main campak je dlm periuk .... rasa..pass kat hb aku.... siap untuk menu sehari hari Ahad... siap sampai Isnin lagi.... for 1st timer kira ok kata hb aku...
Dinner pulak aku buat roti Arab. Dek sebab aku takde acuan yg standard jadi roti Arab aku tak sama saiz.... Aku guna resepi Chef Farid. Gebu dan sedap dimakan dgn kari. Aku buat 1/2kg..tak cukup rupanya... lenkali kena double the adunan.....
masa aku kemas fridge hari ahad tu... adale ternampak pisang yg aku frozen ...hampir terlupa le plak... jadi lepas dinner, aku pun wat le projek lepat pisang..... ni pun 1st time wat... tgkle rupa bungkusan lepat tu...ngerikan...mcm tak menarik.... tapi ini je yang baki dari 20 biji pagi semlm... baru teringat nak amik gambar... biasa le produk pisang kat umah ni mesti langsai punya... buat le apapun dari mesti ada sambutan. Tapi lepat bukanle pilihan adam... dia pegang je pastu dia buka kulit lepat dia suap mama....
Pagi Isnin tu...tengok ada lebihan laksa banyak..kuah laksa tinggal sikit je.... so aku pun buatle laksa goreng....hehehe...tak pernah aku buat laksa goreng ni.... tapi dek sayang kan laksa yg banyak tu, aku goreng le sikit... guna perencah bihun adabi je.... yg boleh terima cuma amirul dan adam. Yang lain thumbs down, tak suka..nasib baik goreng sikit je..... resepi.... tak payah sebab aku guna perencah je .... ikut je yg tulis kat pembalut tu yek....pesan hb lenkali jgn le goreng laksa tu.....heheheheh